POSSIBILITIES OF APPLICATION OF AMORPHOUS SILICA OBTAINED FROM DOMESTIC NATURAL ALUMINOSILICATE RAW MATERIALS AS A FOOD ADDITIVE E551
Abstract
The article presents studies on the obtaining of high-purity amorphous silicon dioxide from nepheline concentrate by means of its sulfuric acid decomposition. The structural and surface properties, morphology and elemental composition of the silicon dioxide sample, having a greater BET surface area, (469 m2/g) were studied. It is shown that by changing the loading time obtained from the nepheline of a silica-containing solution, it is possible to obtain SiO2 with the given values of the BET surface area in the range from 377 to 469 m2/g. The comparative characteristic of some structural and physical properties of the obtained product and its world analogues used in the food industry as a food additive E551 is given.
About the Authors
Y. O. Velyaev
Sevastopol State University
Russian Federation
Russian Federation
A. P. Sitak
Sevastopol State University
Russian Federation
Russian Federation
N. A. Mitrokhin
Sevastopol State University
Russian Federation
Russian Federation
N. I. Pokintelitsa
Sevastopol State University
Russian Federation
Russian Federation
I. A. Prokopenko
Sevastopol State University
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Santos J., Jimenez M., Calero N. etc. Influence of a shear post-treatment on rheological properties, microstructure and physical stability of emulgels formed by rosemary essential oil and a fumed silica / Journal of Food Engineering, 241, 136- DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2018.08.013
2. You J., Cui F., Li Q. etc. A novel formulation design about water-insoluble oily drug: preparation of zedoary turmeric oil microspheres with self-emulsifying ability and evaluation in rabbits / International Journal of Pharmaceutics, 288 (2), 315-323. DOI: 10.1016/j.ijpharm.2004.10.005
3. Chaudhry Q., Scotter M., Blackburn J. etc. Applications and implications of nanotechnologies for the food sector / Food Additives & Contaminants: Part A, 25(3), 241- DOI:10.1080/02652030701744538
4. Dekkers S., Krystek P., Peters R. etc. Presence and risks of nanosilica in food products / Nanotoxicology, 5(3), 393-405. DOI:10.3109/17435390.2010.519836
5. Jacobs R., Van der Voet H. etc. Integrated probabilistic risk assessment for nanoparticles: the case of nanosilica in food / Journal of Nanoparticle Research, Journal of Nanoparticle Research, Volume 17, Issue 6, 8 June 2015, №251, 14p. DOI:10.1007/s11051-015-2911-y
6. Maynard A.D. Old materials, new challenges? / Nature Nanotechnology, Volume 9, Issue 9, September 2014, Pages 658-659. DOI: 10.1038/nnano.2014.196
7. Peters R., Kramer E., Herrera Rivera Z.E. etc. Presence of nano-sized silica during in vitro digestion of foods containing silica as a food additive / ACS Nano, Volume 6, Issue 3, 27 March 2012, Pages 2441-2451. DOI: 10.1021/nn204728k
8. Winkler H. C., Suter M., Naegeli H. Critical review of the safety assessment of nano-structured silica additives in food / Journal of Nanobiotechnology, Volume 14, Issue 1, 10 June 2016, № 44. DOI:10.1186/s12951-016-0189-6
9. Van Kesteren P.C.E., Cubadda F., Bouwmeester H. etc. Novel insights into the risk assessment of the nanomaterial synthetic amorphous silica, additive E551, in food / Nanotoxicology, Volume 9, Issue 4, 1 May 2015, Pages 442-452. DOI: 10.3109/17435390.2014.940408
10. Цыренова В. В. Производство колбас и мясных изделий: Учебное пособие / В. В. Цыренова, В. Ч. Мункуев@@ ФГОУ ВПО «БГСХА им. В. Р. Филиппова». - Улан-Удэ: Изд-во БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2008. - 149 с.
11. P. Aggett, F. Aguilar, R. Crebelli. Re-evaluation of silicon dioxide (E 551) as a food additive/ Volume 16, EFSA Journal. - 2018. DOI: 10.2903/j.efsa.2018.5088
12. Комарова С.Г., Найденова Н.С. Применение пищевых добавок на российском рынке / Успехи в химии и химической технологии. 2015. Т. 29. № 2 (161). С. 58-60.
13. Хотимченко С.А., Тутельян В.А., Верников В.М. и др. Нанотехнологии в пищевых производствах: перспективы и проблемы / Вопросы питания. 2009. Т. 78. № 2. С. 4-18.
14. Официальный сайт компании Evonic [Электронный ресурс]. -Режим доступа: https://corporate.evonik.com/en/ (дата обращения: 07.12.2018).
15. Официальный сайт торгового продукта компании Evonic [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.aerosil.com/product/aerosil/en/prod ucts/ (дата обращения: 07.12.2018)
16. Официальный сайт производителя пирогенного кремнезёма [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://sillard.com.ua/ru/nasha-produktsiia/ (дата обращения: 07.12.2018)
17. Официальный сайт торгового продукта компании ООО «Экокремний» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://kovelos.ru/products (дата обращения: 07.12.2018)
18. Захаров В. И., Калинников В. Т., Матвеев В. А. Майоров Д. В. Химико-технологические основы и разработка новых направлений комплексной переработки и использования щелочных алюмосиликатов. ч.1. Апатиты: Изд. КНЦ РАН, 1995. 181 с.
19. Матвеев В.А., Веляев Ю.О., Майоров Д.В. Усовершенствование метода выделения чистого диоксида кремния из растворов от серно-кислотного разложения нефелина / Химическая технология. 2013. Т. 14. № 8. С. 453-459.
Review
For citations:
Velyaev Y.O., Sitak A.P., Mitrokhin N.A., Pokintelitsa N.I., Prokopenko I.A. POSSIBILITIES OF APPLICATION OF AMORPHOUS SILICA OBTAINED FROM DOMESTIC NATURAL ALUMINOSILICATE RAW MATERIALS AS A FOOD ADDITIVE E551. Innova. 2018;(4):6-13. (In Russ.)
Views:
262
Email this article 