<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">innjo</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Innova</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Innova</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="epub">2500-2937</issn><publisher><publisher-name>КГМУ</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">innjo-26</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>Статьи</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ АМОРФНОГО ДИОКСИДА КРЕМНИЯ, ПОЛУЧЕННОГО ИЗ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРИРОДНОГО АЛЮМОСИЛИКАТНОГО СЫРЬЯ В КАЧЕСТВЕ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ E551</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>POSSIBILITIES OF APPLICATION OF AMORPHOUS SILICA OBTAINED FROM DOMESTIC NATURAL ALUMINOSILICATE RAW MATERIALS AS A FOOD ADDITIVE E551</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Веляев</surname><given-names>Ю. О.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Velyaev</surname><given-names>Y. O.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">velayevyo@yandex.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Ситак</surname><given-names>А. П.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Sitak</surname><given-names>A. P.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Митрохин</surname><given-names>Н. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Mitrokhin</surname><given-names>N. A.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Покинтелица</surname><given-names>Н. И.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Pokintelitsa</surname><given-names>N. I.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Прокопенко</surname><given-names>И. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Prokopenko</surname><given-names>I. A.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>Севастопольский государственный университет</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Sevastopol State University</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2018</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>18</day><month>08</month><year>2021</year></pub-date><volume>0</volume><issue>4</issue><fpage>6</fpage><lpage>13</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Веляев Ю.О., Ситак А.П., Митрохин Н.А., Покинтелица Н.И., Прокопенко И.А., 2021</copyright-statement><copyright-year>2021</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Веляев Ю.О., Ситак А.П., Митрохин Н.А., Покинтелица Н.И., Прокопенко И.А.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Velyaev Y.O., Sitak A.P., Mitrokhin N.A., Pokintelitsa N.I., Prokopenko I.A.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.innova-journal.ru/jour/article/view/26">https://www.innova-journal.ru/jour/article/view/26</self-uri><abstract><p>В статье представлены исследования по получению высокочистого аморфного диоксида кремния из нефелинового концентрата с помощью его сернокислотного разложения. Изучены структурно-поверхностные свойства получаемых образцов, а также морфология и элементный состав образца диоксида кремния, обладающего большей удельной поверхностью (469 м2/г). Показано, что с помощью изменения времени загрузки, получаемого из нефелина кремнезёмсодержащего раствора, можно получать SiO2 c заданными значениями удельной поверхности в интервале от 377 до 469 м2/г. Приведена сравнительная характеристика некоторых структурно-физических свойств получаемого продукта и его мировых аналогов, применяемых в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки E551.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>The article presents studies on the obtaining of high-purity amorphous silicon dioxide from nepheline concentrate by means of its sulfuric acid decomposition. The structural and surface properties, morphology and elemental composition of the silicon dioxide sample, having a greater BET surface area, (469 m2/g) were studied. It is shown that by changing the loading time obtained from the nepheline of a silica-containing solution, it is possible to obtain SiO2 with the given values of the BET surface area in the range from 377 to 469 m2/g. The comparative characteristic of some structural and physical properties of the obtained product and its world analogues used in the food industry as a food additive E551 is given.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>аморфный диоксид кремния</kwd><kwd>пищевые добавки</kwd><kwd>Е551</kwd><kwd>нефелиновый концентрат</kwd><kwd>удельная поверхность</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>amorphous silicon dioxide</kwd><kwd>food additive E551</kwd><kwd>nepheline concentrate</kwd><kwd>BET surface area</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Santos J., Jimenez M., Calero N. etc. Influence of a shear post-treatment on rheological properties, microstructure and physical stability of emulgels formed by rosemary essential oil and a fumed silica / Journal of Food Engineering, 241, 136- DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2018.08.013</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Santos J., Jimenez M., Calero N. etc. Influence of a shear post-treatment on rheological properties, microstructure and physical stability of emulgels formed by rosemary essential oil and a fumed silica / Journal of Food Engineering, 241, 136- DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2018.08.013</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">You J., Cui F., Li Q. etc. A novel formulation design about water-insoluble oily drug: preparation of zedoary turmeric oil microspheres with self-emulsifying ability and evaluation in rabbits / International Journal of Pharmaceutics, 288 (2), 315-323. DOI: 10.1016/j.ijpharm.2004.10.005</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">You J., Cui F., Li Q. etc. A novel formulation design about water-insoluble oily drug: preparation of zedoary turmeric oil microspheres with self-emulsifying ability and evaluation in rabbits / International Journal of Pharmaceutics, 288 (2), 315-323. DOI: 10.1016/j.ijpharm.2004.10.005</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Chaudhry Q., Scotter M., Blackburn J. etc. Applications and implications of nanotechnologies for the food sector / Food Additives &amp; Contaminants: Part A, 25(3), 241- DOI:10.1080/02652030701744538</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Chaudhry Q., Scotter M., Blackburn J. etc. Applications and implications of nanotechnologies for the food sector / Food Additives &amp; Contaminants: Part A, 25(3), 241- DOI:10.1080/02652030701744538</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Dekkers S., Krystek P., Peters R. etc. Presence and risks of nanosilica in food products / Nanotoxicology, 5(3), 393-405. DOI:10.3109/17435390.2010.519836</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Dekkers S., Krystek P., Peters R. etc. Presence and risks of nanosilica in food products / Nanotoxicology, 5(3), 393-405. DOI:10.3109/17435390.2010.519836</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Jacobs R., Van der Voet H. etc. Integrated probabilistic risk assessment for nanoparticles: the case of nanosilica in food / Journal of Nanoparticle Research, Journal of Nanoparticle Research, Volume 17, Issue 6, 8 June 2015, №251, 14p. DOI:10.1007/s11051-015-2911-y</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Jacobs R., Van der Voet H. etc. Integrated probabilistic risk assessment for nanoparticles: the case of nanosilica in food / Journal of Nanoparticle Research, Journal of Nanoparticle Research, Volume 17, Issue 6, 8 June 2015, №251, 14p. DOI:10.1007/s11051-015-2911-y</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Maynard A.D. Old materials, new challenges? / Nature Nanotechnology, Volume 9, Issue 9, September 2014, Pages 658-659. DOI: 10.1038/nnano.2014.196</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Maynard A.D. Old materials, new challenges? / Nature Nanotechnology, Volume 9, Issue 9, September 2014, Pages 658-659. DOI: 10.1038/nnano.2014.196</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Peters R., Kramer E., Herrera Rivera Z.E. etc. Presence of nano-sized silica during in vitro digestion of foods containing silica as a food additive / ACS Nano, Volume 6, Issue 3, 27 March 2012, Pages 2441-2451. DOI: 10.1021/nn204728k</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Peters R., Kramer E., Herrera Rivera Z.E. etc. Presence of nano-sized silica during in vitro digestion of foods containing silica as a food additive / ACS Nano, Volume 6, Issue 3, 27 March 2012, Pages 2441-2451. DOI: 10.1021/nn204728k</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Winkler H. C., Suter M., Naegeli H. Critical review of the safety assessment of nano-structured silica additives in food / Journal of Nanobiotechnology, Volume 14, Issue 1, 10 June 2016, № 44. DOI:10.1186/s12951-016-0189-6</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Winkler H. C., Suter M., Naegeli H. Critical review of the safety assessment of nano-structured silica additives in food / Journal of Nanobiotechnology, Volume 14, Issue 1, 10 June 2016, № 44. DOI:10.1186/s12951-016-0189-6</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Van Kesteren P.C.E., Cubadda F., Bouwmeester H. etc. Novel insights into the risk assessment of the nanomaterial synthetic amorphous silica, additive E551, in food / Nanotoxicology, Volume 9, Issue 4, 1 May 2015, Pages 442-452. DOI: 10.3109/17435390.2014.940408</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Van Kesteren P.C.E., Cubadda F., Bouwmeester H. etc. Novel insights into the risk assessment of the nanomaterial synthetic amorphous silica, additive E551, in food / Nanotoxicology, Volume 9, Issue 4, 1 May 2015, Pages 442-452. DOI: 10.3109/17435390.2014.940408</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Цыренова В. В. Производство колбас и мясных изделий: Учебное пособие / В. В. Цыренова, В. Ч. Мункуев@@ ФГОУ ВПО «БГСХА им. В. Р. Филиппова». - Улан-Удэ: Изд-во БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2008. - 149 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Цыренова В. В. Производство колбас и мясных изделий: Учебное пособие / В. В. Цыренова, В. Ч. Мункуев@@ ФГОУ ВПО «БГСХА им. В. Р. Филиппова». - Улан-Удэ: Изд-во БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2008. - 149 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">P. Aggett, F. Aguilar, R. Crebelli. Re-evaluation of silicon dioxide (E 551) as a food additive/ Volume 16, EFSA Journal. - 2018. DOI: 10.2903/j.efsa.2018.5088</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">P. Aggett, F. Aguilar, R. Crebelli. Re-evaluation of silicon dioxide (E 551) as a food additive/ Volume 16, EFSA Journal. - 2018. DOI: 10.2903/j.efsa.2018.5088</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Комарова С.Г., Найденова Н.С. Применение пищевых добавок на российском рынке / Успехи в химии и химической технологии. 2015. Т. 29. № 2 (161). С. 58-60.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Комарова С.Г., Найденова Н.С. Применение пищевых добавок на российском рынке / Успехи в химии и химической технологии. 2015. Т. 29. № 2 (161). С. 58-60.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Хотимченко С.А., Тутельян В.А., Верников В.М. и др. Нанотехнологии в пищевых производствах: перспективы и проблемы / Вопросы питания. 2009. Т. 78. № 2. С. 4-18.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Хотимченко С.А., Тутельян В.А., Верников В.М. и др. Нанотехнологии в пищевых производствах: перспективы и проблемы / Вопросы питания. 2009. Т. 78. № 2. С. 4-18.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Официальный сайт компании Evonic [Электронный ресурс]. -Режим доступа: https://corporate.evonik.com/en/ (дата обращения: 07.12.2018).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Официальный сайт компании Evonic [Электронный ресурс]. -Режим доступа: https://corporate.evonik.com/en/ (дата обращения: 07.12.2018).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit15"><label>15</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Официальный сайт торгового продукта компании Evonic [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.aerosil.com/product/aerosil/en/prod ucts/ (дата обращения: 07.12.2018)</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Официальный сайт торгового продукта компании Evonic [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.aerosil.com/product/aerosil/en/prod ucts/ (дата обращения: 07.12.2018)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit16"><label>16</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Официальный сайт производителя пирогенного кремнезёма [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://sillard.com.ua/ru/nasha-produktsiia/ (дата обращения: 07.12.2018)</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Официальный сайт производителя пирогенного кремнезёма [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://sillard.com.ua/ru/nasha-produktsiia/ (дата обращения: 07.12.2018)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit17"><label>17</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Официальный сайт торгового продукта компании ООО «Экокремний» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://kovelos.ru/products (дата обращения: 07.12.2018)</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Официальный сайт торгового продукта компании ООО «Экокремний» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://kovelos.ru/products (дата обращения: 07.12.2018)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit18"><label>18</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Захаров В. И., Калинников В. Т., Матвеев В. А. Майоров Д. В. Химико-технологические основы и разработка новых направлений комплексной переработки и использования щелочных алюмосиликатов. ч.1. Апатиты: Изд. КНЦ РАН, 1995. 181 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Захаров В. И., Калинников В. Т., Матвеев В. А. Майоров Д. В. Химико-технологические основы и разработка новых направлений комплексной переработки и использования щелочных алюмосиликатов. ч.1. Апатиты: Изд. КНЦ РАН, 1995. 181 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit19"><label>19</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Матвеев В.А., Веляев Ю.О., Майоров Д.В. Усовершенствование метода выделения чистого диоксида кремния из растворов от серно-кислотного разложения нефелина / Химическая технология. 2013. Т. 14. № 8. С. 453-459.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Матвеев В.А., Веляев Ю.О., Майоров Д.В. Усовершенствование метода выделения чистого диоксида кремния из растворов от серно-кислотного разложения нефелина / Химическая технология. 2013. Т. 14. № 8. С. 453-459.</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
