innjoInnovaInnova2500-2937КГМУinnjo-61Research ArticleСтатьиГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФАСОВАННЫХ ВОД И ОТНОШЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ К БУТИЛИРОВАННЫМ ВОДАМ, РЕАЛИЗУЕМЫМ В ТОРГОВЫХ СЕТЯХHIGIENIC PROBLEMS OF USING PACKED WATER AND PUBLIC ATTITUDES TOWARDS BOTTLED WATER SELLING AT RETAIL CHAINSМехантьевИ. И.MekhantyevI. I.noemail@neicon.ruСтёпкинЮ. И.StepkinY. I.noemail@neicon.ruНенаховИ. Г.NenakhovI. G.noemail@neicon.ruУправление Роспотребнадзора по Воронежской областиРоссияOffice of Rospotrebnadzor in the Voronezh RegionRussian FederationФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»; Воронежский государственный медицинский университет им Н.Н. БурденкоРоссияCenter of hygiene and epidemiology in the Voronezh region; Voronezh State Medical University named after N.N. BurdenkoRussian Federation202018082021021215Copyright © Механтьев И.И., Стёпкин Ю.И., Ненахов И.Г., 20212021Механтьев И.И., Стёпкин Ю.И., Ненахов И.Г.Mekhantyev I.I., Stepkin Y.I., Nenakhov I.G.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.innova-journal.ru/jour/article/view/61

Вода - одно из важнейших соединений окружающей среды, от качества которого зависят здоровье и жизнедеятельность всего живого на планете. Именно поэтому к качеству и безопасности воды предъявляются особые требования, закрепленные на законодательном уровне. И если первоначально нормировалось только качество воды в централизованном и нецентрализованном водоснабжении населения, то в настоящее время предъявляются требования и к бутилированным водам, которые продаются в торговых сетях. Цель - определить основные гигиенические проблемы использования населением бутилированных вод. Методы: общенаучный, гигиенический, социологический с использованием анкетирования, аналитический. Результаты представленной научной работе нами проведена оценка отношения населения города Воронежа и области к использованию бутилированной воды. Большинство опрошенных предпочитают приобретать бутилированную воду в объеме 5 литров чаще в магазинах у дома или крупных супермаркетах для питья и приготовления пищи, ориентируясь на цену и не акцентируя внимание на производителе и форме бутылки. Нами проанализированы основные гигиенические требования к фасованным водам. В техническом регламенте Евразийского экономического союза 044/2017 описаны требования по органолептике, микробиологии, химическому составу, примесям и т.д. В отличие от СанПиН 2.1.4.1116-02 в техническом регламенте требования качества и безопасности регламентируются в зависимости от назначения бутилированной воды: вода для детей до 3-х лет, вода для детей старше 3-х лет и просто питьевая вода. Заключение. На основании полученных данных мы разработали алгоритм для населения, направленный на защиту прав потребителя при приобретении в торговых сетях бутилированной воды.

Water is one of the most important compounds of the environment, the quality of which determines the health and life of all living things on the plane. That is why the quality and safety of water are subject to special requirements established at the legislative level. And if initially only the quality of water in the centralized and non-centralized water supply of the population was normalized, now requirements are also imposed on bottled water that is sold in retail chains. The goal is to identify the main hygienic problems of using bottled water by the population. Methods: General scientific, hygienic, sociological using questionnaires, analytical. Results: In the presented scientific work, we evaluated the attitude of the population of the city of Voronezh and the region to the use of bottled water. The majority of respondents prefer to buy bottled water in the volume of 5 liters more often in home stores or large supermarkets for drinking and cooking, focusing on the price and not focusing on the manufacturer and shape of the bottle. We have analyzed the main hygienic requirements for packaged water. The technical regulation of the Eurasian economic Union 044/2017 describes the requirements for organoleptics, Microbiology, chemical composition, impurities, etc. In contrast to SanPiN 2.1.4.1116-02 in the technical regulations, quality and safety requirements are regulated depending on the purpose of bottled water: water for children under 3 years of age, water for children over 3 years of age and just drinking water. Conclusion: based on the data obtained, we have developed an algorithm for the population aimed at protecting consumer rights when purchasing bottled water in retail chains.

бутилированная водакачество водыфальсификация водыводырасфасованные в емкостиbottled waterwater qualityfalsification of waterwaterpackaged in containersReferencesРахманин Ю.А., Михайлова Р.И., Алексеева А.В. Бутилированные питьевые воды как фактор повышения качества жизни // Контроль качества продукции. - 2015. - № 9. - С. 14-19.Рахманин Ю.А., Михайлова Р.И., Алексеева А.В. Бутилированные питьевые воды как фактор повышения качества жизни // Контроль качества продукции. - 2015. - № 9. - С. 14-19.Ямпольская Т.Д., Фахрутдинов А.И., Халматова А.А. Органолептические и биологические свойства питьевой бутилированной воды // Znanstvena Misel. - 2019. - № 8-1 (33). - С. 12-18.Ямпольская Т.Д., Фахрутдинов А.И., Халматова А.А. Органолептические и биологические свойства питьевой бутилированной воды // Znanstvena Misel. - 2019. - № 8-1 (33). - С. 12-18.Ненахов И.Г., Боева Н.В. К вопросу отношения населения к качеству водоснабжения на территории города Воронежа // Научно-медицинский вестник Центрального Черноземья. - 2019. - № 77. - С. 61-64.Ненахов И.Г., Боева Н.В. К вопросу отношения населения к качеству водоснабжения на территории города Воронежа // Научно-медицинский вестник Центрального Черноземья. - 2019. - № 77. - С. 61-64.Ненахов И.Г., Гайдукова Е.П., Платунин А.В. Контроль безопасности товаров и услуг, реализуемых на территории Российской Федерации и таможенного союза ЕАЭС, как основа обеспечения здоровья и качества жизни населения // В сборнике: Комплексные проблемы техносферной безопасности. Задачи, технологии и решения комплексной безопасности; Сборник статей по материалам XV Международной научно-практической конференции. - 2019. - С. 226-229.Ненахов И.Г., Гайдукова Е.П., Платунин А.В. Контроль безопасности товаров и услуг, реализуемых на территории Российской Федерации и таможенного союза ЕАЭС, как основа обеспечения здоровья и качества жизни населения // В сборнике: Комплексные проблемы техносферной безопасности. Задачи, технологии и решения комплексной безопасности; Сборник статей по материалам XV Международной научно-практической конференции. - 2019. - С. 226-229.Высотин С.А., Сайфитова А.Т., Рязанова Е.А. Гигиенические проблемы использования бутилированной воды // Международный студенческий научный вестник. - 2018. - № 6.; URL: http://www.eduherald.ru/ru/article/view?id=19252 (дата обращения: 10.10.2020).Высотин С.А., Сайфитова А.Т., Рязанова Е.А. Гигиенические проблемы использования бутилированной воды // Международный студенческий научный вестник. - 2018. - № 6.; URL: http://www.eduherald.ru/ru/article/view?id=19252 (дата обращения: 10.10.2020).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.